...Loading...
קבל מחיר הכי טוב שיש!

קורסי צלילה, טיולי צלילה,
ציוד צלילה, ציוד צילום תת מימי
קורסים לצילום תת מימי

השאירו פרטים ונחזור אליכם
עם הצעת מחיר!

שם:
טלפון:
הצעת מחיר ל:
דוא”ל:
הערות ובקשות מיוחדות:
...טוען...

מתכונים מהים

  • הדג שהפך לפולחן באירופה מומלץ גם בארץ הקודש, גם אם כאן הוא מגיע היישר מהבריכה, או המקפיא ולא מקצה החכה האישית
  • אלפי דוכני מזון ברחוב, מסעדה עם חנות לקונדומים וארוחה בתוך בריכה עם פרחי לוטוס. חוויה גסטרונומית בבירת תאילנד
  • יש כאלה החובטים אותם 99 חבטות. אחרים משליכים כל אחד מהם בעוצמה רבה 50 עד 60 פעם, חובטים בהם במשוט עץ ומטלטלים אותם בחוזקה. יש המשרים אותם בחומץ אורז ורוטב סויה ושותים בהם סאקי, או מייבשים אותם בשמש העזה, אבל הפטנט הגדול מכולם להכנת התמנון המצוי הוא ללא ספק השימוש במכונת הכביסה. והטעם? מוטב לבדוק עם גיורא רז, האפוף הפעם בערפל ארומטי של ריחות שום, תבלינים וים
  • טיפה אחת או שתיים על הלשון והסנסציה שתתחולל בפה תבהיר לכם במה העניין. שליח 'ים' לענייני תבלינים חזר מאזור מודנה שבאיטליה ובפיו, חוץ מהסברים מלומדים, גם שיר הלל לחומץ הבלסמי האוריגינלי
  • הוא גדול. הוא קטן. הוא עגול, משולש, מרובע. הוא עשוי מבריוש, בייגל, לחמניות, בגט, לחם שיפון, חלה, לחם סודה, לחם שאור, פוקצ'יה, נאם, טורטיות ופיתות. והוא מלא בכל טוב הארץ (כן, כולל גם טונה, סרדינים, הרינג, צדפות, קציצות סרטנים, דגים מעושנים, קוויאר, שרימפס ושבלולים). קבלו את הסנדוויץ'

    מאת: גיורא רז
  • בהתחשב בעובדה שממנו התחיל העולם, לא פלא ש"סיינפלד" הקדיש לו פרק שלם
  • ובו יסופר של שינויי המין של הסושי המצוי, על הכנתו של הזן הקליפורני, על שיטת הגלגול הנכונה ולקינוח גם מתכון סושי מתוק
  • סיפורה המסעיר ורב התהפוכות של יפו הוא סיפור תולדות הציוויליזציה הים תיכונית מראשיתה. מזה 4000 שנה מגיעים אל החוף המצולק דייגים עם שללם ותורמים משלהם למטבח היפואי שניכרת בו השפעה מצרית ארוכת שנים והקרבה לים
  • מעבר לרעיון החברתי הנפלא שעומד מאחורי הפעלתה של מסעדת 'לילית' התל אביבית במתכונתה הנוכחית, ניתן למצוא בה גם שלל יומי של דגי ים ובריכה עונתיים וטריים, מבחר ירקות ופירות ממיטב תוצרת הארץ, גבינות משק איכותיות, שמן זית מקומי משובח, עשבי תיבול רעננים, וקונדיטוריה מתוקה
  • עם בוא החורף הישראלי מתברר שדגים וכרוב יוצרים מתכון מנצח. חריפותו המתקתקה של הכרוב ופריכותו משתלבים בטעמם הימי, השמנוני והעדין של הדגים. האפשרויות הן רבות ואפשר להתאימן לכל טעם אישי, חריף, מתוק, חמוץ, או מלוח וכל מה שביניהן. איך אומר הכותב? דגים וכרוב הם שילוב מנצח
  • מדי פעם אנו מקבלים מכתבים למערכת, והמסר תמיד זהה: "למה מתכונים כל כך מורכבים? למה אי אפשר משהו פשוט ולא מסובך?". הרבה תשובות יש לשאלות הללו, אבל, לא נכנס אליהן מחוסר מקום ומחשש שנקבל שוב מכתבים נזעמים עם האשמות על כניסה לפילוסופיה של הגסטרונומיה. כדי לרצות את הכותבים וגם כדי להעלות שני מתכונים באמת שווים, שאין כל כך קשר בינהם, הרי לכם: לובסטר פלמבה ולחם דג מעושן היישר מהמטבח בפלאו. שום קשר, להוציא את העובדה שמדובר במתכונים עם אופי 'ימי' מובהק...
מציג 12 מתוך 23 פריטים