מתכונים חדשים, חוויות קולונריות והצעות לבישול של מזון המגיע הישר מהים והפעם הדג שהפך לפולחן באירופה מומלץ גם בארץ הקודש, גם אם כאן הוא מגיע היישר מהבריכה, או המקפיא ולא מקצה החכה האישית

כיצד נתאר מהו טעמו של הפורל למי שמעולם לא טעם? כיצד נאפיין טעם זה? האם נאמר שבשרו לבן ועדין, שהעצמות נפרדות בקלות מהבשר וקל ונעים לאוכלו? שהרי תמצית העניין נשארת תמיד בלתי ניתנת לתיאור. יש לטעום וזהו זה.   (עוד)